工作台台面保养：
1.台面尽量保持干燥。耐火板、抗倍特台面避免长期浸水，防止台面开胶变形。人造石台面要防止水中漂白剂和水垢使台面颜色变浅，影响美观。
2.严防烈性化学品接触台面，如去油漆剂、金属清洗剂、炉灶清洗剂、强酸清洗剂等。若不慎与以上物品接触，立即用大量肥皂水冲洗表面。
3.化学物质的侵蚀，对于很多材质来说是不允许的。例如，不锈钢台面沾到盐分就有可能生锈，因此平时应注意避免将酱油瓶等物品直接放在台面上。
西餐厨房工作台的类型有有普通的工作台（不带底柜）、调理工作台、木面案工作台、冷藏工作台、冷冻工作台等。
1、西餐厨房普通的工作台就是一个操作台，用于厨房物料的暂时放置、切配、整理等操作的平台。
2、西餐厨房调理工作台就是根据使用的需求，在台下面会设置调理柜（用于调料、器皿和碗碟的暂存）。
3、西餐厨房木面案工作台是用来做面食的，每个需要做面食的厨房都会使用木面案工作台。台面是用木头做，方便做面食揉搓、摔打和切割等操作。
厨房防火板工作台目前正以其低廉的价格受到人们的广泛欢迎，防火板工作台基材为密度板，饰面为防火板。厚度:4mm，色彩鲜艳多样，防火，防潮，耐油污，耐酸碱，平板工作台，耐高温，易清理。但抗压、耐划伤、硬度都不能达到要求，并且使用寿命短。
不锈钢材料工作台坚固---，也较易清理。但不锈钢工作台单一色泽令人感觉不可亲、不温暖，缺乏家庭的温馨感，在强调个性和主张回归自然的家居流行风气下不再受人---。目前市场占有率为8%左右。
汇泉伟业设备(多图)-北京平板工作台由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。“厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。”选择武汉汇泉伟业厨房设备有限公司，公司位于：武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆b座2514室，多年来，汇泉伟业厨房设备坚持为客户提供好的服务，联系人：李经理。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。汇泉伟业厨房设备期待成为您的长期合作伙伴！
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