节能灶的物理原理：
高压真空节能炉芯完全按燃料特性及燃烧分子效应比和空气动力学科学配比设计，使燃料能得到---的燃烧效果，火焰呈蓝色，温度提升至1300℃以上。
聚能体按锅形原理科学设计，燃料燃烧做功后，聚能体能吸收多余热量加以储存，单头大锅灶，采用暗火辅助明火做功原理，锅底受热均匀，火力---劲，做功更有效，更---。
燃气主动控制气流系统阀，能主动调节燃料输出比及供氧比，使火力达到---的燃烧状态，可杜l绝厨师把燃气控制阀习惯性开到很大，从而导致燃料输出 量过大而不能得到充分燃烧，火力呈黄色火焰，---浪费现象。
聚火圈能够有效---热能流向，导流火焰，聚能热量，使火力直达锅底，做功更直接。
聚能灶系列设备综合节能比可---30 -5 0%以上节能率。
物理性节能优点：不易碎、---、效果明显。
单头单尾炒炉性能特点：1、结构：采用食品级不锈钢材质，---易清洗。2、节能：升温快，热效率可---95%以上。3、：无明火，没有烟灰，无废气，超静音设计，优化厨房环境。4、安全：防水、防油烟、防干烧等多重安全保护。
开关方法：1 、开抽气，开炉头风机。2、关闭炉头气阀，点燃火种。3 、加风加气调节火焰为淡青色即为正常，可以使用。
关闭方法：1 、停止时应先关炉头油开关或炉头开关掣。2、关闭火种掣，然后关风阀。
商用电磁炉启动后加热很慢原因是什么？
1、300v电压可以低于正常值，电源管在导热盘中不产生磁场，磁场强度逐渐减弱。
2、功率管过压保护工作电路各元件变化值，使过压保护技术动作进行提前。
3、振荡电路的设计元件损坏，使振荡电容器的时间延长，导致驱动新的控制电路中增加驱动方波的幅值降低，使功率晶体管的开关时间缩短。
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