




使用商用电磁炉有哪些优势?
1.资源再生,节能省钱
由于商用电磁炉的工作原理,进而热效率可以达到80-92%以上,煎炒烹炸都可以,商用电磁炉已慢慢取代燃气灶。
2.容易清理,干净整洁
由于是电磁加热的方式,没有烟熏火燎的现象,没有燃料的残渣和废气的排放污染,商用电磁炉更容易清理。所以商用电磁炉的锅具和灶具比较干净整洁,使用多年以后依旧保持鲜亮
如新,工作完毕后使用水一冲擦拭一下就可以了,还有一个亮点就是商用电磁炉工作时声音比较小。

商用电磁炉的使用过程中,为了不影响生意,就不能出现偷降功率的现象,更不能出现连续几个小时使用之后就出现烧主板等故障,其中导致商用电磁炉偷降功率的重要原因是商用电磁炉内部工作环境温度过高。为了防止商用电磁炉内部配件由于高温被烧毁,燃气炒炉,芯片会通过程序强制商用电磁炉降低功率,从而给配件降低负荷,达到降低各配件内部热量的效果。
商用电磁炉因其节能的特性,被称为“绿色炉具”。同时,为响应健康的号召,越来越多餐饮商家、企业单位开始也开始采购商用电磁炉以代替燃气灶。有些老板可能会---,使用商用电磁炉加热并没有燃气灶的烟火气,其实,电磁炉加热的关键在于其内部的线圈。因此,在采购的时候,可以留意商家对线圈的说明,建议选择18cm或以上的纯铜材质的双层加粗线圈,加热面积更广,受热更均匀,同时也不容易糊锅。
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