考虑人员使用顺手方便，厨房设备位置合理设置，---工作效率，如灶台与调料台、切配工作台与水池、碗柜、货架等配属设备。如果酒店厨房把工作台、水池、台面立架配合使用的话，刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保险、取放方便，操作方便。
酒店厨房设备需要保持距离
有些酒店厨房工程需要错开布局，拉开距离。这就需要把厨房设备分开摆放，如生制熟制设备要分开；需开门的设备要预留开启空间；冰柜、保险工作台等制冷设备不能紧贴灶台侧面放置；水池不能紧贴面案，单位厨房设备，以免受潮发霉等。
报价本是厨房设备入市的润滑剂，---被某些公司作为救命草。报价战是公司生计的下下策，厨房设备定做，去年十一即是一个的写照，许多商家一度打到4折，可出售成绩未见提升。本来作为---品工作的厨房设备来说，报价不是影响花费的主要要素，据调查发现，60%的消费者以为主要，20%的消费者以为样式主要，汉南厨房设备，15%的消费者以为售后服务主要，仅又5%的消费者以为报价主要。而有些厨具公司却为了短期份额做出晦气于品牌开展的作业，报价战既下降品牌层次又伤及公司赢利，厨房设备报价，且提前透支商场，使公司堕入商场循环中，致使品牌不能得到杰出的土壤与足够的营养，继续下去将命不久矣!
节能化
---，节能减排、低碳可谓是---的关键词，整个社会都在提倡节能减排，低碳，商用厨房设备也不例外。其实商用厨房是很多人忽略的的地方，就一般商用厨房的炒灶而言，一个灶头---的碳排放量顶的上6辆小汽车的碳排放量。无论从能源安全战略考虑，还是应节能减排的要求，商用厨房迟早要规范碳排放量，势必是未来商用厨房设备的发展趋势!
变频化
变频技术就目前而言，还是比较新颖的技术，但是变频技术以其接触的节能效果，能够充分的利用电能。在以后的商用厨房设备中应用中，将是一只黑马！
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