除了商用电磁炉元器件配置会影响商用电磁炉降低功率，还有什么原因会导致商用电磁炉降低功率呢？ 那就是散热结构。 我们可以发现商用电磁炉配置影响商用电磁炉功率，是因为商用电磁炉每个配件自身在工作过程中会产生热量，而如果商用电磁炉的配置越低，就越容易达到配件的额定容量，因此就更容易发烫。这个道理就像电源线的粗细决定了电源线的---程度和耐电流程度一样，在实际生活中，我们家里的电源线越细，越发烫，能够承受的负载也就越小，电源线越粗，同样大的电流，---量比细的要少很多。
商用电磁炉因其节能的特性，被称为“绿色炉具”。功率在8kw、12kw、15kw的商用电磁炉，也称作电磁小炒炉，主要适用于酒店，餐馆，酒楼，根据菜品的类型，可---满足30-50人分量；3500w、5000w的电磁炉，燃气矮汤炉，一般而言一个菜品可满足10-20人分量，烧水熬汤卤煮皆可，适用于小餐厅、私房菜馆、饭馆、火锅店等面积有限、就餐人数较少的场所。
在煮面炉内放有各式串好的鸡杂、牛杂、小l肠、大肠及各种鱼丸、肉丸、粉丸、豆腐干等等；锅中加好滚沸的老汤，然后，还可随意涂些各式调料，有麻有辣，吃起来又麻、又辣、又烫，且价格便宜，味道各异，俗称为麻辣烫或者麻辣串。 煮面炉不仅可以分开煮麻辣烫麻辣串也可以同时煮各种面、米线、米粉、粉丝、担担面等！各种食物。本产品---板严禁长时间干烧，使用前必须安全接地，清洁时不得用喷水管清洗。
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