高低台的设计，一般是将炉灶区域下放，也就是“低”，将新收盘的位置提高，也就是“高”的区域，高低台就是这样来的。在制作中餐和西餐时，对于操作台高度的要求也是不一样的，一般两者的高度之差一般为十厘米左右，这样烹饪者手握锅柄才会舒适。使用者握锅柄舒适的高度应该是决定台面高度的重要标准，通常台面的高度为65-90厘米。确定高度的方法是：操作者前臂平抬，从手肘下返10-15厘米的高度为台面的较好高度。
双门卧式保鲜工作台特点：
1，不锈钢箱体：内外不锈钢板，经久l---，---美观。
2，箱体整体发泡：整体发泡模具，均匀密实，有效保温。
3，新型门封：多层气囊缝条，密封性能好，平板工作台，可拆卸结构，清洁方便。
4，制冷---：有名压缩机，制冷---，能效比高，启动平稳，噪音低。
5，制冷系统化：制冷系统部件优化选型，制冷系统稳定l---，节约能源。
6，铜管蒸发器：有效铜管蒸发器，换热效率较高，使用---。
7，新型丝管式风冷冷凝器效率较高，无需清洗。
8，智能温控：智能温度控制器，数字显示，控制精l准。
以东方人的体形而言，厨房中的工作工作台高度应该为85cm---方面，工作台适合60cm;吊柜应该为37cm。另外，长度方面则可依据厨房空间，将厨具合理地配置，各种大小不同规格厨房工作台尺寸，让使用者感到舒适。
平面操作区域进深(即宽度)以40至60厘米为宜。厨房里面的较佳宽度是根据你个人的情况以及厨房的大小来做的，还要充分考虑洗菜盆的宽度。以标准洗菜盆来算，应选择550--600 mm的宽度为好。
黄陂平板工作台-汇泉伟业由武汉汇泉伟业厨房设备有限公司提供。武汉汇泉伟业厨房设备有限公司在其它这一领域倾注了诸多的热忱和热情，汇泉伟业厨房设备一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创。相关业务欢迎垂询，联系人：李经理。
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