




电磁大炒炉是一种利用电磁感应原理将电能转换成热能的厨房电器。在电磁大炒炉内部,由整流电路将50hz/60hz交流电变换成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40khz的高频电压;高速变化的电流通过线圈会产生高速变化的磁场,当磁场磁力线通过炒锅的底部时,会在炒锅的底部金属体内产生---的小旋涡流,使炒锅本身自行高速---,从而加热炒锅内的食物。
商用电磁炉被称为具有时代前卫气息的绿色炉具。因为在铁物质利用磁场感应加热,不释放任何物质,无火、无l烟、无味,也不升高室温;而传统的煤炭、石油l气、煤气燃烧时,因燃烧空气,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放出一些---影响人体健康。人们---现在很贵的就是液化气,大锅灶,很少的就是电磁炉,我们在使用商用电磁炉应正确、合理的使用下,才能达到省电节能、效率l高的效果。
大炒炉是节能高l效的一项工具。可替代完成传统炉具的煎、炒、炸、煮、蒸、炖、焖、扒等各类烹调功能,---适合燃料供应以及安全条件受---的场合。无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、省水。一键式操作与数码显示简单明了,智能化电脑控制技术具备自动检测锅体,过热空烧保护、过载功能保护。减少部分送风的工程施工量和投资。
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